Asiatisk wok (fra Gourmetministeriet.dk)

• 250 g nudler

• 1/2 broccoli i små buketter

• 500 g kylling inderfilet

• 1 rødløg i tynde både

• 3 fed hvidløg, pressede

• 250 g champignon i halve

• 125 g sugarsnaps i stykker

• 4 forårsløg i skiver

• 1 rød peberfrugt i ringe

• 1 håndfuld hakket frisk basilikum

• 1 lime

• 3 spsk olivenolie

• Groft urtesalt og friskkværnet peber

• 3/4 dl oystersauce

• 1/2 dl soyasauce

• 2 spsk friskrevet ingefær

• 2 tsk olivenolie

• 2 tsk maizena

1. Kog nudler og broccoli og hold dem varme.

2. Rist sesamfrøene på en tør pande til de tager farve.

3. Kom salt og peber på kyllingen og steg den i to spsk olie til den er gennemstegt (ca. 5 min.). Læg den til side.

4. Svits svampene af på samme pande. Tilsæt 1 spsk mere olie.

5. Tilsæt løg og hvidløg og steg med et par minutter.

6. Tilsæt derefter forårsløg, sukkerærter og rød peber, og steg det i yderligere 2-3 minutter.

7. Bland alle oystersauce, soyasauce, friskrevet ingefær, 2 tsk olivenolie og maizena sammen til en marinade.

8. Hæld kyllingen tilbage på panden sammen med marinaden, og vend det godt sammen.

   Tilsæt nudler, broccoli og basilikumblade, og vend det godt sammen.

9. Tilsæt saften af en lime.

10. Server med ristede sesamfrø.