3 1/2 tsk Nescafé Frappé 1 tsk sukker (eller 2 tsk sukrin gold) 2 spsk vand 2 dl kold mælk Isterninger Hæld Nescafé, sukker og vand i et højt glas. Pisk blandingen skummende (det tager omkring et minut). Hæld forsigtigt isterninger og mælk i, til glasset er fyldt. Server.

2 spsk smør 9 dl mælk 1 knivspids salt 1/3 kop grødris Skallen af 1/2 citron 1/4 kop rørsukker 2 sammenpiskede æg 1 tsk vanillesukker 1/2 tsk stødt kanel Smelt smørret i en tykbundet gryde (det må IKKE brune) Hæld mælk, ris, salt og citronskal forsigtigt i gryden, og dæmp varmen Kog ved meget svag varme i omkring 1 time, indtil risene er blevet til en fast grød Tag gryden af varmen og tag citronskallen op Hæld sukker i under omrøring Hæld lidt af grøden over de sammenpiskede

150 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk neskaffe (afkølet) 4 (pasteuriserede) æggeblommer 100 g flormelis 2 spsk italiensk mandellikør (Amaretto) 500 g mascarpone (tempereret!) 2 spsk kakaopulver Pisk æggeblommer skummende med flormelis og Amaretto. Pisk forsigtigt tempereret mascarpone i indtil massen ikke længere er klumpet. Dyp småkagerne enkeltvis i kaffen, og læg dem i serveringsfadet. Smør halvdelen af mascarponemassen ud over småkagerne, gentag med endnu et lag småkager d

100 g + 2 spsk blødt smør 60 g + 60 g rørsukker 1 æggeblomme og 2 æggehvider 180 g mel 1/2 tsk bagepulver 1 nip salt 6 store æbler Saften af 1/2 citron 1/2 tsk kanel 1 kop korender eller rosiner Pisk æggeblommen med 60 g sukker og rør 100 g smør i Rør mel, bagepulver og salt i til en fast dej Kom bagepapir i / Smør en tærteform (ca. 26 cm), og kom dejen i, prik den med en gaffel, og bag den ved 180 gr i 15 min. Køl bunden af Lav en blanding af 60 g sukker, citronsaft, kanel o