Milópitta (Æbletærte)

• 100 g + 2 spsk blødt smør

• 60 g + 60 g rørsukker

• 1 æggeblomme og 2 æggehvider

• 180 g mel

• 1/2 tsk bagepulver

• 1 nip salt

• 6 store æbler

• Saften af 1/2 citron

• 1/2 tsk kanel

• 1 kop korender eller rosiner

1. Pisk æggeblommen med 60 g sukker og rør 100 g smør i

2. Rør mel, bagepulver og salt i til en fast dej

3. Kom bagepapir i / Smør en tærteform (ca. 26 cm), og kom dejen i, prik den med en gaffel, og bag den ved 180 gr i 15 min.

4. Køl bunden af

5. Lav en blanding af 60 g sukker, citronsaft, kanel og korender

6. Skræl æblerne, skær dem i både og kom dem i citronsaft blandingen

7. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i æblerne

8. Kom æblefyldet på bunden, og fordel 2 spsk smørklatter ovenpå

9. Bag tærten i ca. 25 min. til den er gylden

Dejlig og nem æbletærte, som kan serveres som den er, eller med en klat flødeskum eller vanillleis.