600 g blandede grønne og sorte kalamata oliven 1 1/2 kop feta 3/4 kop græsk yoghurt 4 spsk olivenolie 2 spsk vineddike 1 fed hvidløg Friskkværnet peber Valnødder Purløg Blend feta i stykker, yoghurt, olivenolie, vineddike, presset hvidløg og peber. Blend indtil en lækker blød cremet masse Hak oliven groft Læg feta creme på et fad, top med de hakkede oliven, lidt ekstra olivenolie, og lidt grofthakkede valnødder og hakket purløg

Ikke udkommet, men sendt til forlag som forslag De glemte breve er en selvstændig fortsættelse til Tabatiérets hemmelighed. ”Marias veninde Anthea rejste sig og trak en skrivebordsskuffe ud. ”Jeg har en gave til dig.” Hun lagde et hvidt bomuldschartek med fine broderede blomster på foran Maria. ”Jeg har lavet det her til dig.” ”Hvad er det?” spurgte Maria nysgerrigt og åbnede chartekket. ”Tomt papir?” ”Der venter på at blive skrevet på,” fortsatte Anthea. ”Du er så glad for a

1/2 spidskål 3 gulerødder 1 tsk dijonsennep 1 spsk flydende honning 1/2 dl æblecidereddike 1 tsk urtesalt 1 spsk sukker 1/2 tsk spidskommen Friskkværnet peber 1 dl creme fraiche 1 1/4 dl Hellmanns mayo 1 1/2 tsk sukker Urtesalt og peber Snit spidskålen fin og riv gulerødderne Rør en marinade af sennep, honning, eddike, urtesalt, sukker, spidskommen og peber Bland kål og gulerødder i marinaden i en stor plastikpose Lad blandingen trække i 1 time i køleskab Rør dressing af crem

3 1/2 tsk Nescafé Frappé 1 tsk sukker (eller 2 tsk sukrin gold) 2 spsk vand 2 dl kold mælk Isterninger Hæld Nescafé, sukker og vand i et...

2 spsk smør 9 dl mælk 1 knivspids salt 1/3 kop grødris Skallen af 1/2 citron 1/4 kop rørsukker 2 sammenpiskede æg 1 tsk vanillesukker 1/2...

150 g ladyfingers 2½ dl ekstra stærk neskaffe (afkølet) 4 (pasteuriserede) æggeblommer 100 g flormelis 2 spsk italiensk mandellikør...

1 kop mandler (med skal) 3/4 kop olivenolie 1 kop rørsukker 1 tsk vanillesukker 1 kop friskpresset appelsinjuice 1/2 tsk natron 4 kopper...

8 g tør aktivt tørgær 300 g lunkent vand 1 tsk rørsukker 500 g hvedemel 2 tsk fint salt 3 spsk olivenolie 2 kopper vand 3 spsk rørsukker...

200 g mandler (med skal) 400 g dadler (uden sten) 3 spsk smeltet smør Fintreven skal og saft af 1 lille øko appelsin 1 tsk vanillepulver...

En smule gær (på størrelse med en ært) 4 dl håndvarmt vand 8 dl hvedemel 2 tsk groft salt 1/2 dl græsk olivenolie 3 spsk friske...

Dej: 1 kop olivenolie 6 æg 1 kop mælk 1 kop sukker 2 kopper hvedemel 4 tsk bagepulver 1 tsk natron 2 tsk stødt kanel 1/4 tsk stødte...

1 smule gær (på størrelse med en ært) 4 dl håndvarmt vand 8 dl hvedemel 2 tsk groft salt 1 dl græsk olivenolie 25 g friske krydderurter...

100 g + 2 spsk blødt smør 60 g + 60 g rørsukker 1 æggeblomme og 2 æggehvider 180 g mel 1/2 tsk bagepulver 1 nip salt 6 store æbler Saften...

3 dl vand 25 g gær 1 tsk groft urtesalt 2 spsk olivenolie 450 g manitoba hvedemel 1 dl græsk yoghurt 2 spsk olivenolie 1 æg Nigellafrø...

1,6 dl "håndvarmt" mælk 0,8 dl "håndvarmt" vand 2 tsk aktivt tørgær 1 tsk rørsukker 1 spsk olivenolie 320 g manitoba hvedemel 1 tsk groft...

4 store kartofler 2 auberginer 4 spsk + 2 spsk olivenolie 2 rødløg 1 dåse hakkede tomater 500 g hakket oksekød 1 kop tør rødvin 1/2 tsk...

Souvlaki er noget af det mest populære fastfood i Grækenland. På græsk betyder gyro "rund". Og souvlaki "kød på en pind". En gyros...

Det er finnen Jenni Hayrinen der oprindelig er krediteret for den middelhavsinspirerede opskrift uunifetapasta (finsk for "ovnbagt...

Især i påsken er det et hundrede procent sikkert, at grækerne serverer denne klassiske hovedret af lammekølle der er forberedt i ovnen i...

1/4 kop rødvinseddike 1/4 kop friskpresset citronsaft 1/4 kop olivenolie 1 fed hvidløg (presset) 1/2 tsk tørret oregano 2 tsk groft salt...