Laksesalat

• 125 g varmrøget laks med peber

• 1 spsk mayonnaise

• 3 spsk creme fraiche 18%

• Saft fra 1/4 citron

• 2 spsk bredbladet persille

• 1/2 rødløg

• 1 nip groft salt

1. Fjern eventuelt skind fra laksen og riv den i stykker med to gafler

2. Rør mayonnaise, creme fraiche og citronsaft sammen

3. Hak rødløg og persille fint og kom det i dressingen sammen med laksen

4. Rør rundt og smag til med salt