Sáltsa (Grund-tomatsovs)

• 1/2 rødløg i tynde både

• 1 fed finthakket hvidløg

• 1/2 peberfrugt i smalle strimler

• 3 spsk olivenolie

• 1 kop tør rødvin

• 1 dåse hakkede tomater

• 1 spsk Heinz tomatketchup eller tomatpuré

• 1 knivspids stødt kanel

• 1 tsk rørsukker

• 1 tsk groft salt og friskkværnet peber

1. Sauter rødløg, hvidløg og peberfrugt i olie

2. Hæld rødvin, tomater, puré, kanel, sukker, salt og peber i

3. Kog sovsen ind i omkring en halv times tid.