top of page


Garides saganaki (Farmors rejer i hvidløg)
500 g tigerrejer 1,5 dl græsk olivenolie 6-8 finthakkede fed hvidløg 1 spsk groft salt 1/2 kop hakket bredbladet persille 100 g ærter...

Luca's farmor
1 min læsning


Kalamares (Friturestegte baby blæksprutter)
500 g små hele blæksprutter fra frost (calamari) 1 spsk natron 1 kop hvedemel Salt og friskkværnet peber 1 spsk tørret persille 1 l...

Luca's farmor
1 min læsning


Kolokithokeftedes (Friturestegte squash frikadeller)
1 kg squash 1/4 tsk groft salt 1 kop rødløg 3 fed hvidløg 1/2 kop frisk mynte 1/2 kop frisk bredbladet persille 2 æg 1/2 kop frisk...

Luca's farmor
1 min læsning


Patates fournou (Ovnstegte kartofler)
Helt traditionel opskrift, med mange navne, f.eks. patates psites (bagte kartofler) eller patates ladorigani (kartofler med olivenolie og...

Luca's farmor
1 min læsning


Spanakopita (Spinattærte)
1/2 finthakket rødløg 1 porre i tynde skiver 1 spsk + 1/2 dl olivenolie 500 g friske spinatblade 2 æg 150 g feta i grove stykker 1/4 tsk...

Luca's farmor
1 min læsning


Spetzofai (Krydrede pølser i tomatsovs)
4 gode krydrede pølser i tykke skiver 1 spsk + 4 spsk olivenolie 1 rødløg i tynde både 2 fed finthakkede hvidløg 3 pebre i forskellige...

Luca's farmor
1 min læsning


Melitzanes Tiganites (Friturestegte aubergineskiver)
1 aubergine 3 dl kikærtemel 1 tsk chilipulver 1 1/2 tsk spidskommen 2 tsk groft urtesalt 1 tsk bagepulver 2 1/2 dl koldt vand OLivenolie...

Luca's farmor
1 min læsning


Steder i "Tabatièrets hemmelighed": Verdens ældste oliventræ i Vouves, Kreta
Vest for Chania ligger landsbyen Vouves, og her findes verdens ældste oliventræ. Mange eksperter har studeret træet og nogle mener, at...
Stephan Randahl
1 min læsning


Steder i "Tabatièrets hemmelighed": Elafonissi, Kreta
Med sit utroligt hvide sand og meget iøjnefaldende turkise vand, er Elafonissi den flotteste ”caribiske” strand man kan tænke sig.
Stephan Randahl
1 min læsning


Lasithi Plateau og Zeus' fødested, Kreta
Højsletten er et af Kretas mest maleriske og frugtbare områder. Sletten er på alle sider omgivet af høje bjerge. En frugtbar oase med...
Stephan Randahl
1 min læsning


Steder i "Tabatièrets hemmelighed": Kournas søen, Kreta
Kournas søen er Kretas eneste ferskvandssø. Den ligger i et meget naturskønt område ca. 4 km syd for feriebyen Georgioupoulis på...
Stephan Randahl
1 min læsning


Samaria kløften, Kreta
En af de mest betagende, smukkeste og hårdeste vandreture i Europa! Samaria-kløften er en af de længste og dybeste kløfter i Europa. 13...
Stephan Randahl
1 min læsning
Fanquiz! Depeche Mode
Album: "Black Celebration"Nummer: "World Full Of Nothing" 1) Hvad hedder den først udkomne single fra "Black Celebration"? "Stripped" 2)...
Stephan Randahl
10 min læsning
90er musik quiz
1)Kunstner: Sinead O'ConnerTitel: ”Nothing Compares 2U” Bonus:1) Hvem har skrevet "Nothing..."? Prince2) Er Sinead barberet helt skaldet...
Stephan Randahl
13 min læsning
80er film quiz
1)Tilbage til fremtiden / Back to the Future (1985)"The Power of Love" / Huey Lewis and the News De to mandlige hovedroller spilles af:...
Stephan Randahl
8 min læsning
80er musik quiz (Den lidt nemmere)
Det lidt sværere X-spørgsmål om kunstneren kan eventuelt give dobbelt point! 1) Kunstner: Falco Titel: "Der kommissar" 1) Hvilken...
Stephan Randahl
7 min læsning
Fjerde 80er musik quiz (multiple choise)
Korrekt svar er markeret med fed ! Michael Jackson 1) I 1984 var M.J. med i en reklame. Under optagelserne blev der ved et uheld sat...
Stephan Randahl
5 min læsning
Tredje 80er musik quiz
1) Dire Straits: "Industrial Disease" 1) Hvilket DS album er opført i "Guinness Book of Records", som værende det første til at sælge en...
Stephan Randahl
13 min læsning
Endnu en 80er musik quiz
1) Kunstner: Toto Titel: "Rosanna" 1) På "Toto 4" er en hitsingle, hvis titel også er navnet på et kontinent. Hvilket? "Africa" 2) På...
Stephan Randahl
11 min læsning


Spinalonga nær Kreta
En mindre ø på Østkreta, der tidligere har huset en spedalskhedskoloni. Øen er ikke længere beboet, men man kan gå rundt om øen på en...
Stephan Randahl
1 min læsning
bottom of page